2017 Rheingau Pinot Sekt brut

DE-ÖKO-039 Bio-Sekt
Klassische Flaschengärung, handgerüttelt, Sekt der Extraklasse. Der Sekt präsentiert sich in der Nase mit rotbeerigen Früchten und Steinobst. Eine feine Hefearomatik, die sowohl in der Nase als auch im Mund spürbar ist, verleiht dem Wein Volumen und viel Schmelz. Die Perlage ist feingliedrig und füllt beim Probieren den kompletten Gaumen aus.

Bei unseren Sekten schlagen wir unkonventionelle Wege ein. Während die meisten Winzer ihre Sekte zu Beginn der Weinlese ernten, legen wir viel Wert darauf, vollreifes Lesegut zu keltern. Darum liegt der Lesezeitpunkt etwa Anfang bis Mitte Oktober. Das macht unsere Sekte voluminöser, aromatischer und milder in der Säure. Die Trauben für unseren Pinot Sekt brut werden zu 100% handgelesen. Sie werden ohne den Einsatz von Pumpen und ohne die Beeren zu verletzen schonend auf die Presse gebracht. Der Most wird kühl und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Der Sekt wird nach traditioneller Methode hergestellt, handgerüttelt und lagert mindestens 18 Monate auf der Vollhefe. Die Weinbereitung ist bio und vegan.

Speiseempfehlung:
Ideal als Aperitif, zu Sushi, Meeresfrüchten und zur Krönung feierlicher Anlässe oder besonderer Momente.

Trinktemperatur: 8-10°C


Artikel-Nr.: 6217 | Größe: Liter
Enthält Sulfite

EUR 18,50 / Fl.*

Mwst: 19%
Analysewerte
Alkohol:
12,50 Vol%
Säure:
4,80 g/l
Restzucker:
10,60 g/l
* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.
Lieferzeit: ca. 2-6 Tage